Rolinhos de cebola

Perigo!! Rolinhos altamente viciantes. Fiz a semana passada durante um show cooking e voltei a repetir para compôr a mesa de um aniversário. As reações foram muito positivas e estão mais que aprovados. A receita não tem grande segredo e nem requer grandes habilidades culinárias. (20 rolinhos) Ingredientes:

• Massa de pão
• 4 cebolas
• Azeite
• Pimentão doce a gosto
• Alho em pó a gosto
• Sal

Prepara-se o pão e deixa-se a levedar por 1 hora. Num tacho coloca-se a cebola, em fatias, a estrugir em azeite, sejam generosos no azeite. Adiciona-se o sal, este vai ajudar a cebola a transpirar, o pimentão doce e o alho em pó. O que queremos é que a cebola caramelize e portanto deve-se mexer de vez em quando mas o ideal até é deixar que esta se agarre levemente ao fundo do tacho. Assim que a cebola esteja pronta reserva-se. De seguida estende-se a massa em forma de quadrado e colocamos a cebola por toda a superfície. Enrola-se a massa e depois cortam-se fatias dispondo-as num tabuleiro com o lado cortado virado para cima. Decora-se com tomate cherry e salsa. Vai ao forno a 160ºC  e estão prontos quando estiverem douradinhos.

Mergulhar eles em molho de tomate ou molho de queijo vegano é divinal.