Brigadeiro Vegan

Aos poucos vou conseguindo alterar as receitas que mais gosto para versões vegan. Eu adoro brigadeiros e esses são muito parecidos aos brigadeiros com leite condensado. Diz quem provou que a receita está aprovadíssima Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar refinado
• 1 chávena de farinha de aveia
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 chávena de água fria
• 3 colheres de sopa de cacau em pó

. Coloca-se o açúcar, a farinha de aveia e o amido desfeito na água fria no liquidificador. Bate-se tudo muito bem. Transfere-se depois para um tacho, adiciona-se o cacau e leva-se ao lume brando até engrossar. Não deve demorar muito. Depois, coloca-se no frigorífico para arrefecer a molda-se como qualquer brigadeiro.